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domingo, 1 de julio de 2012

George Garzone y Valeria Enriquez comieron lentejas en Minton's

George Garzone en Minton's


El Sr. Marcos Hadida demuestra su aprobación por las lentejas, mientras
Guillermo Hernández se las pondera a George Garzone y a Valeria Enriquez

El viernes 28, como todos los últimos viernes de cada mes, Guillermo Hernández volvió a alquilar las instalaciones de la Galería Apolo para realizar la comida mensual de Minton's. En la ocasión, el Dr. Horacio Barreiro cumplió con su promesa y se molesto en llegarse con un par de gigantescas ollas de lentejas, que amorosamente preparó el día anterior para compartir con el Núcleo Duro. Sin embargo, en esta ocasión, el almuerzo  fue diferente porque contó con la presencia del saxofonista George Garzone y su mujer y manager Valeria Enriquez.

George, apelando a sus orígenes calabreses, rápidamente entró en sintonía con el festejo mensual y, con una mesura que otros comensales no tuvieron, dio cuenta de las deliciosas lentejas del Dr. Barreiro. También tuvo tiempo para sacarse una foto con el dueño de casa, delante de la vidriera de Minton's.

Pese a que hubo toda clase de alcoholes, tanto George como Valeria se mantuvieron a base de agua con gas. No fue ése el caso de los otros asistentes al ágape, lo cual quedó registrado en algunas fotografías que ahora se ofrecen a la opinión pública para que ésta pueda juzgar. Obsérvese, en todo caso, con qué seriedad se bebía. 
Con todo, la reputación del Dr. Carrizo no se resintió, gracias a una proverbial botellita de agua que alcanzó a manotear a último momento. Antes, cuando todavía vestía saco, por su mitológica responsabilidad, había quedado al cuidado de los alcoholes. 


Mientras todo esto ocurría, Guillermo Hernández hacía ingentes esfuerzos
 para que los invitados de honor no advirtieran lo que sucedía a su alrededor.


El Dr. Barreiro –autor de las lentejas, fotógrafo que documentó la visita y, eventualmente, laboralista– con George Garzone.




lunes, 28 de mayo de 2012

El núcleo duro de Minton's gritó "¡Viva la patria!" y no se quedó afónico


El viernes 25 de mayo pasado, el núcleo duro de Minton's, con la excusa de la fecha patria de los argentinos, se reunió para analizar una serie de cuestiones pendientes y, por supuesto, absolutamente secretas. Lo hizo en algún lugar del Conurbano que, por razones de seguridad no puede revelarse. Para disimular la gravedad de los temas que debían tratarse, se simuló la circunstancia de un asado que, en razón de las costumbres nativas, pasó desapercibido para los extraños, quienes, por el comportamiento de los asistentes, pudieron llegar a pensar que se trataba apenas de una alegre estudiantina.

A cierta hora del día, desde los cuatro puntos cardinales, fueron haciéndose presentes los invitados a la reunión, quienes llegaron en avioneta, helicóptero y, en algún caso, tanqueta ligera, medios de transporte que abandonaron en aeródromos y descampados aledaños para no llamar la atención de vigilancia y vecinos, optando en todos los casos por recorrer el último tramo en automóviles usados.

Guillermo Hernández, que según la versión oficial estaba en viaje relámpago a Polonia –donde tuvo que hacerse cargo de varias cuentas impagas dejadas por el Sr. Diego Fischerman, a la sazón su corresponsal en ese país– no estuvo presente. Hay, con todo, quien sospecha que fue llamado por el actual vicepresidente de la república para una ronda de consultas sobre la conveniencia de que fuera Federico  y no Ciccone, quien imprima los billetes de circulación nacional.

La ausencia de Hernández provocó la melancolía de algunos de sus más conspicuos seguidores, quienes, a pesar de la tristeza, encontraron fuerzas como para dar cuenta de las magníficas entrañas cocinadas por el Sr. Horacio Contreras, para no hablar de los otros cortes y achuras que, con auténtica devoción, el Sr. Fernando Roveri les ofreció a los presentes.

Pero hubo también quien decidió entregarse al olvido que prohija el alcohol. Fue así que esa tarde se consumieron botellas de Fabre Montmayor Reserva, Lagarde Gran Guarda, Laureano Gómez Malbec, Esmeralda Fernández, Famiglia Bianchi, Finca La Luz, Sangiorgio, Ciclos Reserva, Familia Budeguer 4000 y Rutini Encuentro. Hubo, con todo, quien se dejó espacio para los Negroni preparados con simpatía y rapidez por el Dr. Horacio Barreiro y quien, a los postres (tres, para ser más exactos: cheescake y milhojas de la Confitería Esmeralda, y varios kilos de helado, traídos por el Sr. Marcelo Capelo), prefirió hacerles justicia al cognac Hennessy, al bourbon de Jack Daniels o al whiskey irlandés Jameson.

La tarde transcurrió de esa forma. Y subiendo el volumen de equipo de audio, que propalaba ora Make Your Own Fun, de Gary Foster (con Jimmy Rowles, John Heard y Joe Labarbera), ora Tangos, de Hugo Díaz, sin que nadie les prestara demasiada atención a uno y otro intérprete, se habló de lo que se tenía que hablar, tocándose todo tipo de temas por muy urticantes que resultaran. Hubo, por caso, una serie de propuestas (que luego se prefirió olvidar) y un curso de acción (que nadie acató). Así, ya sin la excusa del asado o los postres, los presentes decidieron seguir discutiendo. Para ello  fingieron ver el primer tiempo del partido disputado ese mismo día por el Barcelona y el Atlético de Bilbao. Algunos, avisados de la necesidad de evitar filtraciones, hicieron como que gritaban los goles  para ocultar con el ruido las conclusiones. Mientras esto sucedía,  el Dr. Barreiro anotaba todo y hacía como que dormía, con la cabeza hacia atrás y la boca ostensiblemente abierta, en una magnífica demostración de control de su cuerpo.



La foto en la que aparece el núcleo duro –con máscaras para preservar su anonimato–, incluye, comenzando por el frente y en el sentido de las agujas del reloj, a Leopoldo Sade, Jorge Bielorai, Javier Cabanellas, Marcos Hadida, Horacio Barreiro, Martín Carrizo (con la misma camisa que usó varios meses atrás en la casa del ausente Víctor Winner; ver foto en la entrada correspondiente), Sergio Choren, Alejandro Walter, Marcelo Capelo, Alfonso Faro, Jorge Fondebrider y Horacio Contreras, y fue tomada por Fernando Roveri. Se trata, por supuesto, de nombres falsos.

martes, 3 de enero de 2012

Presentación oficial, cena y número vivo en lo de Víctor Winer

La presentación oficial del vino Minton's tuvo lugar en la residencia del Sr. Víctor Winer (de sonrisa beatífica, a la izquierda), reputado dramaturgo, el viernes 9 de diciembre de 2011. Hasta allí se costearon varios de los habitués de Minton's, con el objeto de acompañar el emprendimiento y, desinteresadamente, comprobar la calidad del vino y las posibilidades de un asado que, a pedido de Víctor, llevó a cabo con diligencia y talento su empleada Patricia.

Entre los muchos invitados de esa noche, el ágape se benefició con la presencia de Gustavo Choren, quien brindó una breve conferencia sobre las bondades del vino Minton's y sus razones para la elección de éste, y de Horacio Sbaraglia, a quien pertenecen las magníficas fotos que ilustran esta entrada. La noche estuvo a la altura de las circunstancias y ayudó a que todo transcurriera de la mejor manera.

Carlos Melero, viene a ofrecer su corazón.

Como siempre sucede en todo tipo de reuniones, hubo excesos, en algunos casos, bien llevados..

Pero para prevenir que la cosa no pasara a mayores, fue necesaria la enérgica intervención de algún comensal cuya templanza y actitud recoleta invitara a la moderación e incitara a la emulación  al resto de los presentes. Fue justamente ahí donde la presencia de Marcos Hadida –en la foto de arriba, sentado y de camisa blanca– resultó fundamental para que la noche transcurriera con la debida templanza.


Esa noche también hubo espacio para el amor...

Loiácono controla.
...y para la buena música ya que animó la velada el Mariano Loiacono Quinteto (en la oportunidad, con Gustavo Muzzo, Alan Zimmerman, Sebastián de Urquiza y Pepi Taveira), ampliado a sexteto (con Sebastián Loiácono de músico invitado).

Pepi Taveira en lo suyo.











El público entendido, aplaudió los solos y concluyó científicamente que el grupo de Loiácono la gasta.




Al final de la velada, los rostros de satisfacción –como el de Jorge Bierolai, que celebra aquí la buena vida y parece escapado de una propaganda de Mastercard– eran muchos. Así que cada cual se fue a su casa, cruzando una Barracas silenciosa y bañada por la luna –Winer no reparó en gastos–, hasta la próxima vez.

sábado, 24 de diciembre de 2011

Una comida inolvidable por mérito del Dr. Barreiro

El 21 de junio de este año que termina, el Dr. Horacio Barreiro (en la foto, de pie, junto con un abotagado Fernando Roveri y un elegante Carlos Melero, de cardigan blanco) realizó una comida francamente inolvidable en su casa, fijando un altísimo standard que comprometió seriamente a todos los futuros organizadores de ágapes vinculados a Minton's.

Al margen del vino, que corrió en cantidad y cuyos efectos pueden observarse en las foto que se ofrece ad hoc (de izquierda a derecha, Fernando, Martín, el cordobés, Marcos, G.H. y Sergio), la ingesta se vio coronada por una serie de magníficos platos (hay quien dice que fueron 12), algunos de los cuales se detallan a continuación.





Así, hubo una entrada con dos tipos de aceitunas rellenas a las que una sabia mano adornó con boquerones y anchoas, una burrata que para muchos fue lo más cercano a una epifanía que pueda imaginarse, morrones entregados a las llamas, champignones disfrazados de otras cosas, camarones convenientemente muertos en manteca y todo tipo de menudencias que hicieron las delicias de los presentes. Con todo, cuando ya se habían consumido varios platos de vaya a saber qué otras cosas que la memoria, por pudor, no quiere recordar, el Dr. Barreiro se desató con la paella y no hubo otro remedio que seguir comiendo y, claro, bebiendo para terminar de fijar la proteína.

Ya sobre las cinco de la tarde, a alguien se le ocurrió fijar el momento para la eternidad y todos se desplazaron trabajosamente hacia el centro del jardín, donde alguine de pulso todavía firme logró tomar la presente foto.